季節のおやつを作ってます。
by sechi_oyatsu
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カテゴリ:その他( 21 )

セミドライブルーベリー2017

生のブルーベリーをいただいたのでセミドライにしました。
ジャムも良いけど味が濃くなるセミドライもおすすめですよー!!
何年か前に載せたけど再度。

1. 洗って水気をよく拭き取ります。
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2. 天板にペーパータオルを敷いて左右にコロコロして都度ペーパータオルを取り替えると楽です。
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3. オーブンシートの上になるべくバラバラになるように置いて90度で60分。
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4. 焼き上がり。冷めるまでオーブンの中に入れておきます。
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5. 冷めると更に水分が無くなります。
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6. 直ぐに使うなら冷蔵庫、保存するなら冷凍庫へ。


今日できた分は9月20日の家城公民館講座でスコーンを作るのでその時に使いたいと思います(*´∀ ` *)
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by sechi_oyatsu | 2017-09-12 15:48 | その他

おから味噌

昨日はお店をお休みして美里のHibicoreさんにて開催されたワークショップに参加してきましたヾ(*´∀ ` *)ノ
大豆とお豆腐の勉強、大豆から豆乳とおからをつくる、おから味噌を作る、そしてよっしぃお手製の激うま麻婆豆腐のランチという内容でした。
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まーーーびっくりするくらい濃ゆいメンバーが集まり、ずっと笑いっぱなしの楽しいワークショップでした。
麻婆豆腐と鰯が美味しくてごはん3杯いただきました。残ってたらまだ食べられました、私……。男性1人のあとは女性の総勢11人で一升のごはん完食でした。土鍋ごはん最強やな。良い調味料最強やな。
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おから味噌ができたらおやつに使う予定です。楽しみ♡

分けわけしてもらった豆乳は早々にチーズになったみたいなのでお昼ごはんにいただきます。

ありがとうございました(*´∀ ` *)
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by sechi_oyatsu | 2017-09-12 10:56 | その他

半日遅れの熱中症

数年前は初めてむらのわ市場に出店した翌日の夜から発症しましたが、今回は半日早く症状が出ました。
27日県文出店時は風もあって珍しくスカートをはいていたので下からも涼しかったので油断しました。翌28日お昼前からまーーーーーしんどい。頭痛、吐き気、倦怠感、睡魔がはんぱなく襲ってきました。
今日30日はかめまる出店なので28日29日で仕込みもしなければいけないのですが、正直28日夜の時点では無理だと思ってました。経口補水液なんてないし買ってもきっと飲めないと思ったので自作してちょろちょろ飲んで29日の夕方頃からなんとか少し楽になってきて、がつがつ仕込みをして、無事本日かめまる出店できました(๑•̀ㅂ•́)و✧

出店に変な馴れが出てきていた、風があった、あまり暑く感じなかった、いつもかぶっている帽子をかぶっていなかった、常に睡眠不足……等々。思い当たる節がありすぎて全くの自業自得です。これからは気をつけます。

あと自作した経口補水液に自家製梅シロップを風味付けに入れたのですが、これがなかなか美味しかったので出店時には携帯しようかな。それにしても転んでもただでは起きないな、私( ・∀・)ふふふ

今日は早く寝ます( ˘ω˘ )
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by sechi_oyatsu | 2017-08-30 19:13 | その他

ちどりの里

おはようございます(*´∀ ` *)
7時の鐘が鳴って美杉竹原『ちどりの里』始まりました!
今朝もみずみずしいお野菜たちが並びます。
11時30分までやっていますので、よろしくお願いいたします。
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私は節知でモーニングですが、今日はご予約がまだないので今からでも間に合います(๑•̀ㅂ•́)و✧こちらもあわせてよろしくお願いいたします。
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by sechi_oyatsu | 2017-07-22 07:08 | その他

ちどりの里朝市

美杉竹原『ちどりの里』朝市は7時~11時30分開催です。
新鮮なお野菜たちがたくさん並びます(*´∀ ` *)
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私はお店に戻って朝活!
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by sechi_oyatsu | 2017-07-08 06:57 | その他

ちどりの里

おはようございます(*´∀ ` *)
美杉竹原『ちどりの里』今朝も元気に7時スタートです!
美味しそうなお野菜たちで棚がいっぱいになってきました。
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裏の線路を名松線も走ってます。
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通りすがりに目印のミドリののぼりを見つけられたらぜひ寄ってみてください。
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by sechi_oyatsu | 2017-07-01 07:00 | その他

『ちどりの里』朝市

おはようございます(*´∀ ` *)
美杉竹原『ちどりの里』朝市です。
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まだお野菜も並びきってないのにもうお客様がみえます。
毎週少しずつ種類が変わっていくのがすごいなあ。
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by sechi_oyatsu | 2017-06-10 06:51 | その他

葉流乃音(はるのん)さんへ

今日は伊勢本街道奥津宿にある『葉流乃音』さんに遊びにいってきました(*´∀ ` *)
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ご夫婦の雰囲気、佇まい、お店の雰囲気、コーヒー、紅茶、サンドイッチ、ケーキのどれもが素敵で気づくと一時間半近くのんびりさせていただいてました。
そして今は一周年記念ということで焼き菓子もいただいちゃいました♡
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これから緑の美しい季節です。奥津までドライブをして森林浴とリフレッシュをして『葉流乃音』さんでぜひゆっくりしていってください。

そしてそのついでに節知にも遊びに来てくださるとよりいっそううれしいです(宣伝♡)

おまけ情報☆
今月中に近くに焼き物の工房もできるそうです。前を通ってきたらこれまた素敵な雰囲気の建物ができつつありました♡また行かねば!
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by sechi_oyatsu | 2017-06-08 21:50 | その他

みか先生に会ってきました♡

それはそれははるか昔。まだブログが無い頃(WEB日記サービスだとエンピツとかさるさる日記とかの頃)『ぱん工房『くーぷ』のひとりごと』というBaking Web Diaryで毎日ただひたすらパンのことをものすごい熱量で書いてみえた方がみか先生です。
パンを作ることが大好きでパンを作る人のことが大好きで、愛を持ってパンを作る楽しさ喜びしあわせを書いてみえました。
レシピも手順も惜しみなく公開してくださり、質問には懇切丁寧に答えてくださり、コメント欄はいつもいっぱいなので「決められた県の人しかコメントを書き込めない県民の日」までできたりして。
とにかくこのみかさんの日記に出会ってパンを焼き始めた方はものすごい数だと思います。
当時の私は大阪で建築関係の仕事に就いていたのですが、ただひたすらみかさんが大好きで憧れてこのWeb Diaryを眺めて週末ごとにパンを焼いていました。

そんなみかさんが明和に来られるですって!!! 滅多にアクセスしないFacebookにログインした瞬間にその記事が目に入りこれは運命だと思って即申込み。たとえいつでもお店を休んで行くと決めて待ってました。

Replus リプラスのアカネさんがご自身のお城にみか先生を呼んでくださったことに感謝しかありません。
アカネさん! みか先生に会わせてくれてありがとう!!!

そして待ちに待った2月20日当日です。張りきって出かけたのですが張り切りすぎてサインをしていただこうと思っていたみか先生の書籍を忘れました……。サインとメッセージは別のノートにいただきました。次にお会いできる時にはぜっっったい本にいただくぞーーー!!!

そんなこんなでアカネさんの素敵サロンに集まり、いざ『ぱん工房「くーぷ」の出張パン教室』スタートです。


みか先生の魔法の手!!!
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みか先生の講義。
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「くーぷ基本のリッチ生地のまるぱん」焼けました。冷めたてを3人でいっこわけわけしていただきました。至福。
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こういうくっついたコたちとか、ぱんのお尻とか横っ腹とか、好きになったのはみか先生の影響です。
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その他上から
「くーぷ基本のリーン生地のまるぱん」
「リッチ生地アレンジのじゃがいものパン」
「サラミチーズスティック」
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「ふんわりドーナツ」
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パン教室スタートから4時間もたたないうちにもうこんなに完成してみんなで試食です!
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アカネさん作の美味しいスープとサラダも。
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最後にみか先生と記念撮影(感動!!!)
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みか先生! 三重県まで出張に来てくださってありがとうございました!

アカネさん! みか先生に会わせてくれてありがとうございました!


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by sechi_oyatsu | 2017-02-24 17:19 | その他

つくりびと展 七-つむぐ-

本日初日の『つくりびと展 七-つむぐ-』に行ってきました。
初めておじゃました油正さん。とても素敵なホールで写真撮りまくってしまいました。
みなさまの作品もとても素敵でかわいいものたちも買ってきました(*´∀`*)
5日(日)まで開催されているのでみなさまぜひ足をお運びください。

http://tsukuribito.mie1.net/

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by sechi_oyatsu | 2014-10-03 00:53 | その他