季節のおやつを作ってます。
by sechi_oyatsu
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臨時休業のお知らせ

もう一日すみません。
明日(3月1日(水))は臨時休業させていただきます┏〇 )))

3月2日(木)は定休日です。
3月3日(金)から通常通り営業いたします。
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by sechi_oyatsu | 2017-02-28 22:17 | お知らせ

2月28日(火)臨時休業

急ですみません。
明日(2/28(火))は臨時休業させていただきます┏〇 )))
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by sechi_oyatsu | 2017-02-27 20:15 | お知らせ

ナチュレさんのハーブオイル

先日から『Green farm nature(グリーンファームナチュレ)』さんのハーブオイル(ハーブドレッシング)を節知にて販売させていただくことになりましたヾ(*´∀ ` *)ノまだ4日めなのに既にもう2本売れてます。大人気♡


マルシェでもおなじみ、るり子さんの愛情たっぷりに大切に育てられたハーブたちがふんだんに使われているオイルは洋食やイタリアンはもちろん和食にも合いますよ(๑•̀ㅂ•́)و✧


節知のおやつと合わせてギフトにもご利用ください(*´∀ ` *)


ホームページ、ご覧ください。Facebookページもあります。
Green farm nature
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by sechi_oyatsu | 2017-02-26 15:25 | お知らせ

第0回家城公民館講座

一昨年美里の高宮公民館さんで半年講座をさせていただいていましたが、今回地元の家城公民館さんに声をかけていただいて5月からの講座に先駆けて先日(2月22日(水))お試し講座がありました。

メニューに選んだのはバターを使用する「バナナマフィン」とヘルシーな「おとうふマフィン」の二種類。

時間と場所と人数の関係で先に材料を計量しておきます。
見本のマフィンも並べておきます。
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作業中の写真を撮るつもりがすっかり夢中になり忘れてしまいました(・∀・)

なのでいきなりみなさんの完成作品です。
これは「おとうふマフィン」
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「バナナマフィン」
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みなさんとても上手に美味しくできましたヾ(*´∀ ` *)ノ


5月から翌年3月までの本講座では全4回開催させていただけるそうです。
何を作るかはまだ未定です。
今回のお試し講座では8名募集して12名応募の当日は10名参加。
本講座では6名~8名募集予定です。来月あたりから募集が始まるそうなので興味のある方は家城公民館さんまでお願いいたします。

例えば下の写真の左右のバナナマフィン。表面カリッ中がふんわりしっとりなのは右側なのですが、なぜ違いが出るのか。右側に近づけるには次回どうすればいいか。などのアドバイスや、アレンジはアイデア次第で無限なのでそのヒントなどを講座に盛り込んでお話ししていきたいと思っています。
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by sechi_oyatsu | 2017-02-25 13:45 | 教室

みか先生に会ってきました♡

それはそれははるか昔。まだブログが無い頃(WEB日記サービスだとエンピツとかさるさる日記とかの頃)『ぱん工房『くーぷ』のひとりごと』というBaking Web Diaryで毎日ただひたすらパンのことをものすごい熱量で書いてみえた方がみか先生です。
パンを作ることが大好きでパンを作る人のことが大好きで、愛を持ってパンを作る楽しさ喜びしあわせを書いてみえました。
レシピも手順も惜しみなく公開してくださり、質問には懇切丁寧に答えてくださり、コメント欄はいつもいっぱいなので「決められた県の人しかコメントを書き込めない県民の日」までできたりして。
とにかくこのみかさんの日記に出会ってパンを焼き始めた方はものすごい数だと思います。
当時の私は大阪で建築関係の仕事に就いていたのですが、ただひたすらみかさんが大好きで憧れてこのWeb Diaryを眺めて週末ごとにパンを焼いていました。

そんなみかさんが明和に来られるですって!!! 滅多にアクセスしないFacebookにログインした瞬間にその記事が目に入りこれは運命だと思って即申込み。たとえいつでもお店を休んで行くと決めて待ってました。

Replus リプラスのアカネさんがご自身のお城にみか先生を呼んでくださったことに感謝しかありません。
アカネさん! みか先生に会わせてくれてありがとう!!!

そして待ちに待った2月20日当日です。張りきって出かけたのですが張り切りすぎてサインをしていただこうと思っていたみか先生の書籍を忘れました……。サインとメッセージは別のノートにいただきました。次にお会いできる時にはぜっっったい本にいただくぞーーー!!!

そんなこんなでアカネさんの素敵サロンに集まり、いざ『ぱん工房「くーぷ」の出張パン教室』スタートです。


みか先生の魔法の手!!!
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みか先生の講義。
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「くーぷ基本のリッチ生地のまるぱん」焼けました。冷めたてを3人でいっこわけわけしていただきました。至福。
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こういうくっついたコたちとか、ぱんのお尻とか横っ腹とか、好きになったのはみか先生の影響です。
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その他上から
「くーぷ基本のリーン生地のまるぱん」
「リッチ生地アレンジのじゃがいものパン」
「サラミチーズスティック」
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「ふんわりドーナツ」
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パン教室スタートから4時間もたたないうちにもうこんなに完成してみんなで試食です!
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アカネさん作の美味しいスープとサラダも。
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最後にみか先生と記念撮影(感動!!!)
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みか先生! 三重県まで出張に来てくださってありがとうございました!

アカネさん! みか先生に会わせてくれてありがとうございました!


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by sechi_oyatsu | 2017-02-24 17:19 | その他

おひなまつりケーキご予約受付中です(*´∀ ` *)

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今年は通常タイプに加えて、ガトーショコラ、ベイクドチーズケーキでもおひなまつりケーキをおつくりいたします(*´∀ ` *)
もちろんシフォンケーキでも大丈夫です(*´∀ ` *)

お好みの節知のケーキで初節句、おひなまつりをお祝いください。

ご予約いただいたお客様には飾りに使うとかわいい桜メレンゲを3個プレゼントいたします。

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by sechi_oyatsu | 2017-02-22 10:05 | アニバーサリーケーキ

本日お休み

今日(2月22日(水))は家城公民館講習(とその準備)と少々の体調不良のためお店は臨時休業させていただきます。

急で申し訳ありません┏〇 )))
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by sechi_oyatsu | 2017-02-22 10:04 | お知らせ

本日、節知は店舗営業です。

本日の『美杉むらのわ市場』は悪天候が予想されたためお休みです。昨日の夕方決まったのですがお知らせが遅くなってすみません┏〇 )))

むしぱんはできあがっておりましたので今日は節知を開店して販売してます。

通常通りシフォンケーキ、ロールケーキ、チーズケーキ、シフォンボート、他焼き菓子もございます(*´∀ ` *)

白山までなら道は乾いてますのでドライブがてらぜひどうぞ(*´∀ ` *)

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by sechi_oyatsu | 2017-02-12 10:11 | お知らせ